AI CHẤM ĐIỂM CHO RƯỢU VANG?
|
|
Hàng năm, có hàng nghìn loại rượu được thẩm định, chấm điểm bởi các tác giả viết sách về Rượu vang, cách nhà phê bình và tổ chức phê bình Rượu vang nổi tiếng thế giới như: Robert Parker, Decanter, Wine Spectator, Wine Enthusiast, hay Wine Advocat v.v… |
Nổi bật nhất là Robert Parker – cha đẻ của thang điểm 100, nhà phê bình Rượu vang danh tiếng người Mỹ. Tạp chí – The Wine Advocatecủa ông – ra một tháng hai lần, được xuất bản lần đầu năm 1978, có ảnh hưởng sâu rộng đối với nghành Rượu vang thế giới ở cả 2 phương diện giá cả và nhu cầu của thị trường. |
|
THANG ĐIỂM ROBERT PARKER. |
|
Thang điểm Robert Parker được thực hiện bởi các thẩm định viên có chuyên môn cao, đồng cấp. Trong điều kiện thẩm định khắt khe: dấu nhãn, tách biệt và không được xướng tên nhà sản xuất, Rượu vang sẽ được thẩm định cùng lúc. Loại Rượu vang mang thẩm định được cho trước 50điểm. Số điểm còn lại (50 điểm) được phân tách như sau: |
1) Tổng quan về màu sắc, vẻ ngoài của rượu: 5 điểm
2) Mùi hương của rượu: 15 điểm
3) Phong vị & dư vị của rượu: 20 điểm
4) Tổng quát về chất lượng, thời gian lưu giữ của rượu: 10 điểm |
Robert Parker giải thích về phân khúc điểm của mình như sau: |
1) Điểm: 96-100 |
Rượu vang có chất lượng tuyệt đỉnh, phong vị rất phức hợp, tinh tế mà sâu sắc |
Rượu vang hội tụ được tất cả những gì tinh túy nhất từ (những) giống nho làm ra |
Rượu vang ở thứ hạng này xứng đáng để tìm kiếm, đặt mua và tận hưởng |
2) Điểm: 90-95 |
Rượu vang nổi bật với phong vị phức hợp hiếm có |
Rượu vang có chất lượng xuất sắc |
3) Điểm: 80-89 |
Rượu vang có chất lượng trên trung bình đến tốt |
4) Điểm: 70-79 |
Rượu vang có chất lượng trung bình, mộc mạc |
Không có gì nổi bật, “vô thưởng vô phạt” |
5) Điểm: 60-69 |
Rượu vang có chất lượng dưới trung bình |
Nổi bật với những khuyết điểm như: chua quá và hoặc chát quá |
Hương vị nghèo nàn, nhạt nhẽo, thậm chí còn có mùi khó chịu |
6) Điểm: 50-59 |
Rượu vang không thể chấp nhận (uống) được |
Không đáng tiền |
Để dễ hình dung hơn về đánh giá của Robert Parker, tôi có bảng sau đây để các bạn so sánh: |